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2020年05月08日

レクタス クッキー その2


レクタスクッキーの材料

  @無塩マーガリン(またはバター)50g
  A砂糖   50g
  B薄力粉 100g

@とAをクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
そこへBを入れて混ぜ合わせます。
三分の一をラップに包んで棒状にし、カットします。

2020050815490000.jpg(タクワン ミタイ)

170度くらいのオーブンで 7〜8分 または
低温〜中温のオーブントースターで 約10分 お好みの色に焼きます。

2020050815300000.jpg

GWの前日のこと

レクタスをとうに卒業した3人兄弟のお母様から電話をいただきました。

「レクタスの先生方 みなさんお元気ですかあ?」

小学生の頃の思い出話に笑いが止まりません。

「実は、いま子供たちと久しぶりにレクタスクッキーを作っているんですが、」

「材料の記憶があやふやで。。。。。」


(どこのご家庭にも薄力粉が手に入りますように)
つかはら


posted by レクタス at 16:08| Comment(0) | 日記
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